ベトナム料理の代表格といえば、フォー。
うどんやお蕎麦とは違うほっそりした麺。
そこに絡むいい出汁のおつゆと香草たち。
麺好きな人にはたまらないでしょうね！おいしい！

日本と違うのは麺をすすっちゃいけないこと。 
どうするのがいいのかわからないから、
ちょっとずつ口に入れました。
すすって食べたらもっとおいしい気がするけど、
フランス領だった名残？マナーがあるのです。